Calorías quemadas en reposo

Metabolismo basal de un hombre según peso y edad

Con 170 cm, unas 1568 kcal a los 20 años y 60 kg. A los 60 años y con 90 kg, unas 1668 kcal.

Metabolismo basal de una mujer según peso y edad

Con 170 cm, 1352 kcal al día a los 30 años y 60 kg; 1252 kcal a los 50 con el mismo peso.

Qué mueve la cifra

La ecuación de Mifflin-St Jeor parte de tres datos y del sexo. Cada kilo de peso añade 10 kcal al día y cada año resta 5 kcal. Entre un hombre y una mujer con el mismo peso, estatura y edad hay 166 kcal de diferencia.

Los autores la ajustaron en 1990 con 498 adultos sanos de 19 a 78 años, con y sin obesidad, a los que midieron el gasto por calorimetría indirecta. En ese mismo estudio, la ecuación de Harris-Benedict de 1919 daba de media un 5 % más de lo medido. El mejor predictor que encontraron fue la masa magra, que la ecuación no conoce: dos personas con el mismo peso y distinta musculatura gastan distinto.

Cuándo la estimación se queda corta

La cifra describe a un adulto sano medio. Problemas de tiroides, algunos medicamentos, el embarazo, la lactancia, la fiebre o una enfermedad cambian el gasto en reposo, y para eso hace falta un médico o un dietista-nutricionista, no una calculadora. Fuera de los 19 a 78 años del estudio, la ecuación no está comprobada, y por eso la calculadora solo acepta esas edades.

El gasto en reposo es la base del gasto calórico diario, que añade lo que te mueves. Lo que quema cada actividad está en el índice de actividades.